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日式蛋包饭︱做一回日剧女主角, 感受正宗日系料理

admin 2018-02-06 0次阅读

周末没人约饭,又不想吃外卖和泡面?

日式蛋包饭︱做一回日剧女主角, 感受正宗日系料理

这次麦子手把手教你一道治愈系的“异国料理”——日式蛋包饭。

日式蛋包饭︱做一回日剧女主角, 感受正宗日系料理

既健康美味又简单,还不失小小情调,周末一人食的最佳选择。

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食物清单

鸡蛋 (2个 )、玉米粒(适量)

鸡胸肉(1块)、 青豌豆(适量)

米饭(1碗 )、洋葱(半个)

牛奶(15ml)、番茄(1个)

胡萝卜(半根)、番茄酱(60g)

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Step1:将胡萝卜切丁,洋葱和鸡肉切成碎末,番茄榨汁后加入番茄酱拌匀;

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Step2:锅中放入黄油20g,小火加热熔化后,加入洋葱和鸡肉碎煸炒出香味,加入少许盐和胡椒粉调味;

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Step3:再加入胡萝卜,玉米豌豆粒,再放入白米饭拌炒,加入一勺酱油和番茄酱调味,翻炒均匀后放一旁备用。

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Step4:鸡蛋磕入碗中,加入牛奶和少许盐,搅打成蛋液备用;

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Step5:加热平底锅,将打好得鸡蛋液倒入平底锅中,当蛋皮底部开始凝结时,改为中火。

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Step6:当蛋皮表面差不多熟透时可以加入炒好的米饭,再小心翻转蛋皮将蛋皮对折,封口处按压粘牢,包裹住米饭即可出锅装盘。

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Step7:淋上适量番茄酱,画出你想到的造型,就可以享受一份美味可口的日式蛋包饭了!

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配一碗清谈适口的和风味增汤,浓浓的温情从胃暖到心。

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周末做一份小资情调的日式蛋包饭,既可以打发时间又能享受生活。还不赶快试一下!

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①米饭里的配菜可以根据自己的喜好加入,比如火腿,虾仁等。

②蛋皮的制作很关键,要注意牛奶和鸡蛋的配比和摊蛋皮的火候。

③制作蛋皮加热时要先不停搅拌蛋液15s,让蛋皮更均匀。

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